Салат на каждый день - рецепт №3 - Daily salad Recipe #3

 

Салат с клубникой и молодой капустой / 

Salad with strawberries and young cabbage

Клубника - отличный ингредиент не только для десертов. В прошлом году я начала добавлять клубнику в летние салаты как только начался сезон этих красных сочных ягод. Когда клубника появляется в салате, блюдо сразу же радует глаз своим видом. Вместе с клубникой начинается лето и нужно пользоваться этим прекрасным моментом, чтобы разнообразить свой вкусовой опыт и сделать повседневные блюда более интересными.

Этот салат можно приготовить уже в самом начале лета или даже в мае. 

Понадобится:

- молодая капуста

- свежая клубника

- красный сладкий перец

- укроп

Для заправки:

- подсолнечное масло для салата

- соль

- лимонный сок

- Вустерширский соус 

Мелко шинкуем капусту. Добавляем немного соли, сбрызгиваем лимонным соком и хорошенько разминаем до выделения сока и мягкого состояния. Сладкий красный перец нарезаем очень мелкими кубиками и добавляем к капусте. Поливаем ароматным подсолнечным маслом. Добавляем мелко нарезанный укроп и хорошо перемешиваем. Нарезаем клубнику дольками и выкладываем по краю тарелки. Готово!:)  

Здесь можно посмотреть 

Салат на каждый день - рецепт №2 - Daily salad Recipe #2

Салат на каждый день - рецепт №1 - Daily salad Recipe #1

ENG

Strawberries are a great ingredient for mor

e than just desserts. Last year, I started adding strawberries to summer salads as soon as the season for these juicy red berries began. When strawberries appear in a salad, the dish immediately pleases the eye with its appearance. Summer begins with strawberries and you need to take advantage of this wonderful moment to diversify your taste experience and make everyday dishes more interesting.

This salad can be prepared at the very beginning of summer or even in May.

You will need:

- young cabbage

- fresh strawberries

- red bell pepper

- dill

Dressing:

- sunflower oil for salad

- salt

- lemon juice

- Worcestershire sauce

Finely chop the cabbage. Add a little salt, sprinkle with lemon juice and knead well until juice is released and soft. Cut the sweet red pepper into very small cubes and add to the cabbage. Pour with fragrant sunflower oil. Add finely chopped dill and mix well. Cut the strawberries into wedges and place them along the edge of the plate. Done! :)